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偶叫番茄醬新蟲 (初入文壇)
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[求助]
多肽螯合的問題以及正交設(shè)計求助！ 已有2人參與
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我的大學(xué)畢業(yè)論文是多肽螯合的工藝優(yōu)化與其抗氧化性的研究，現(xiàn)在有以下幾個問題； 1.首先是關(guān)于方案的問題，我先進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)，有4個因素，設(shè)置5個水平，每個水平重復(fù)3次，那不就是要60次實(shí)驗(yàn)了嗎？接下來還要做正交設(shè)計，是不是沒有達(dá)到正交設(shè)計的目的呢？實(shí)驗(yàn)量會不會太大了一些？ 2.我先做的是原料的酶解，我的方案是要設(shè)計不同的酶進(jìn)行酶解、控制酶解時間，然后再對螯合工藝進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)，衡量指標(biāo)為總抗氧化性和羥自由基的清除能力，由于DPPH比較貴，想放在最后那個正交設(shè)計的時候用，也就是正交設(shè)計的時候測抗氧化性是用3種方法一起，所以問題就是3個方法測得的抗氧化性應(yīng)該看哪一個？原料的酶解和控制酶解的時間要多算2個因素嗎？ 3.我看知網(wǎng)上有的老師做的是抑菌，抑菌的話可以看抑菌圈直徑，這個抗氧化性的測定我第一次接觸，希望了解這一方面的專家們也能給點(diǎn)意見，謝謝！ 我是大三的學(xué)生，馬上就要大四了，希望大家能幫幫我！感激不盡！謝謝！ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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偶叫番茄醬(sytucom代發(fā)): 金幣+3 2015-12-23 22:13:46
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1.單因素實(shí)驗(yàn)，4個因素，5個水平，每個水平重復(fù)3次，那確實(shí)是要60次實(shí)驗(yàn)。雖然是60次實(shí)驗(yàn)，但你不可能是一個實(shí)驗(yàn)一個實(shí)驗(yàn)的做，而是一批一批的做，這樣可以提高效率。根據(jù)單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以繼續(xù)正交實(shí)驗(yàn)了。 2.3個方法測得的抗氧化性都具有參考價值，都要看。原料的酶解和控制酶解的時間要多算2個因素嗎？這個問題我看不懂。 3.做過微生物室實(shí)驗(yàn)的話，做抑菌圈不難。具體可以多看文獻(xiàn)也可以問你的老師。 |
3樓2015-07-18 22:57:38
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5樓2015-07-21 19:06:38
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