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【MATLAB書籍116】《食品處理模型和統(tǒng)計質量控制手冊：大量 MATLAB 應用》第2版
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【MATLAB書籍116】《Handbook of food process modeling and statistical quality control_with extensive MATLAB applications》(英文第2版)【已搜索，無重復】 作者：Mustafa Ozilgen 出版時間：2011年 頁碼：689 頁 語言：英文 文件格式：PDF 書籍簡介： Presenting mathematical prerequisites in summary tables, this book explains fundamental techniques of mathematical modeling processes essential to the food industry. The author focuses on providing an in-depth understanding of modeling techniques, rather than the finer mathematical points. Topics covered include modeling of transport phenomena, kinetic processes, and food engineering operations. The book also discusses statistical process analysis and quality control. It includes examples from almost every conceivable food process, most of which are based on real data given in the many references. Each example is followed by a clear, step-by-step worked solution. . 書籍封面： . 。 |
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2015-07-22 23:37:48, 24.39 M
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