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[求助]
乳酸菌胞內(nèi)酶 胞外酶
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| 我最近在做乳酸菌降解含硫氨基酸（酪蛋白水解產(chǎn)物），其中酪蛋白水解是通過胞外酶進行，而含硫氨基酸降解是通過胞內(nèi)酶進行，但涂平板發(fā)現(xiàn)乳酸菌在只含酪蛋白和葡萄糖的培養(yǎng)基中未發(fā)現(xiàn)生長期（營養(yǎng)很少，但無法使用成分復雜的培養(yǎng)基），活菌數(shù)從2h開始一直下降，那么請問處于衰亡期的菌體還會繼續(xù)釋放胞外酶嗎？此時期的菌體胞內(nèi)酶還能夠作用嗎？謝謝 |
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