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煥然一新2012銀蟲 (初入文壇)
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[求助]
醬類產(chǎn)品在存放的過程中如何有效避免或者是減緩氧化的發(fā)生 已有2人參與
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醬類產(chǎn)品，例如黃豆醬、鮮辣椒醬，在存放的過程中，上層易發(fā)生氧化變黑的現(xiàn)象，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一套方案，能有效避免或者是減緩氧化的發(fā)生。 [ Last edited by 99503102 on 2016-1-10 at 16:53 ] |
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
煥然一新2012: 金幣+1, ★有幫助, 謝謝！ 2015-07-28 15:11:04
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煥然一新2012: 金幣+1, ★有幫助, 謝謝！ 2015-07-28 15:11:04
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3樓2015-07-28 14:07:32
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
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專家經(jīng)驗(yàn): +600 - 食品EPI: 70
- 應(yīng)助: 1029 (博后)
- 貴賓: 28.221
- 金幣: 63610.3
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- 蟲號(hào): 991625
- 注冊(cè): 2010-04-08
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 航空航天
2樓2015-07-27 20:10:28
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