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叫我撓撓銀蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
怎樣減少發(fā)酵肉制品中的游離氨基酸 已有1人參與
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| 發(fā)酵肉制品氨基酸是蛋白質(zhì)在蛋白酶作用下的結(jié)果，看文獻(xiàn) 花椒可以減少游離氨基酸 不知還有什么方法！ |
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叫我撓撓(99503102代發(fā)): 金幣+1, 謝謝參與交流！ 2015-10-05 16:03:58
叫我撓撓(99503102代發(fā)): 金幣+1, 謝謝參與交流！ 2015-10-05 16:03:58
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2樓2015-08-13 13:31:18
3樓2015-08-14 17:41:59
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