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紫檀幽香榮譽(yù)版主 (著名寫手)
檀檀
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[求助]
為什么海藻酸鈉的凝膠不能穩(wěn)定保存? 已有1人參與
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| 樓主用海藻酸鈉與乳酸鈣制備了凝膠,剛開始幾天這個(gè)凝膠還是比較穩(wěn)定的,不會流動(dòng)的凝膠體,但是過一段時(shí)間半個(gè)月這樣,這個(gè)凝膠就變得和一開始不一樣了,變成了可以流動(dòng)的,簡直就是凝膠絮狀物的水溶液了,請問這是為啥呢,有什么方法可以避免呢? |
Food Stabilizers |

鐵桿木蟲 (著名寫手)

鐵桿木蟲 (著名寫手)

榮譽(yù)版主 (著名寫手)
檀檀

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