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110147加油

金蟲 (小有名氣)

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專業(yè): 微生物生理與生物化學(xué)

[求助] 細(xì)菌素已有1人參與

想請問在篩選乳酸菌的抗菌肽之前需要驗證乳酸菌的抑菌作用是細(xì)菌素的原因嗎？

[ 發(fā)自手機版 http://www.gaoyang168.com/3g ]

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求老師收我已經(jīng)有3人回復(fù)

1樓 2015-09-09 11:18:59

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冷傲99

新蟲 (初入文壇)

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專業(yè): 中藥質(zhì)量評價

【答案】應(yīng)助回帖

至少要先排除抑菌作用不是因為乳酸菌代謝過程中產(chǎn)生的有機酸、過氧化氫等物質(zhì)造成的。排除這些因素后，初步可以判定為起抑菌作用的是乳酸菌產(chǎn)生的細(xì)菌素

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回復(fù)此樓

2樓2015-09-15 14:30:51

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

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