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[資源]
【轉(zhuǎn)載】《吃的真相2》——客觀分析了存在爭議的飲食觀點
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內(nèi)容簡介： 啤酒不能配海鮮？轉(zhuǎn)基因食物能不能吃？我們到底要不要補鈣？膠原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上幾克螺旋藻能否治病強身？ 食品營養(yǎng)專家、最具人氣科普明星云無心延續(xù)了暢銷書《吃的真相》輕松幽默卻不失科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈娘L(fēng)，運用科研結(jié)論和權(quán)威機構(gòu)的報告，對近年來熱炒的各種養(yǎng)生保健和時尚飲食話題，如轉(zhuǎn)基因食品的好壞、養(yǎng)生大師的真假、綠豆的功用、減肥與美容產(chǎn)品的效果等進行了科學(xué)剖析；澄清了廣泛流行的錯誤流言，戳穿了別有用心的炒作與虛假宣傳，客觀分析了存在爭議的飲食觀點，并別出心裁地介紹了幾種飲食的實驗與創(chuàng)新。 作者秉持一貫的誠懇態(tài)度和追求實驗依據(jù)的科學(xué)原則，告知大眾如何了解食品的益處和害處，讓他們做出理性判斷和自主選擇。吃得聰明，咽得放心，科學(xué)養(yǎng)生，專業(yè)保健。 獵豹截圖20150913102339.png |
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2015-09-13 11:08:19, 23.91 M
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 張氏精華帖 | 國學(xué)&醫(yī)學(xué) |
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