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曦姿love

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[交流] 請(qǐng)問(wèn)用阿貝折光儀和手持糖度計(jì)測(cè)定果汁可溶性固形物的含量，這兩個(gè)一樣么？已有8人參與

請(qǐng)問(wèn)用阿貝折光儀和手持糖度計(jì)測(cè)定果汁可溶性固形物的含量，這兩種測(cè)出來(lái)的結(jié)果一樣么？那如果使用阿貝折光儀，怎么換算成20℃下的可溶性固形物的含量？謝謝大家，請(qǐng)幫幫忙

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1樓 2015-09-14 11:50:32

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99503102: 金幣+1, 謝謝參與交流！ 2015-10-06 10:17:11

單位都是 brix 一樣的換算的話是有換算表的可以查國(guó)標(biāo) 有國(guó)標(biāo)的具體哪個(gè)編號(hào)忘了

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歲月的流逝不是歲月的更新，而是自我的洗滌。

11樓2015-10-03 14:49:37

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threestone5868

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brix和%是一樣的。

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性格決定命運(yùn)，氣度決定格局！細(xì)節(jié)決定成敗，態(tài)度決定一切！

12樓2015-10-03 19:19:21

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sytucom: 金幣+2, 回帖精彩，謝謝參與 2015-10-03 15:31:57

應(yīng)該是不一樣的吧，手持糖度計(jì)測(cè)出的單位是Brx,阿貝折光儀測(cè)出來(lái)的是%（經(jīng)過(guò)換算）。至于換算還得其他做過(guò)的人來(lái)講講。

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2樓2015-09-14 14:23:39

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曦姿love

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2樓: Originally posted by 99503102 at 2015-09-14 14:23:39
應(yīng)該是不一樣的吧，手持糖度計(jì)測(cè)出的單位是Brx,阿貝折光儀測(cè)出來(lái)的是%（經(jīng)過(guò)換算）。至于換算還得其他做過(guò)的人來(lái)講講。

阿貝折光儀的測(cè)出來(lái)的也是Brx

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3樓2015-09-14 15:42:35

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3樓: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-14 15:42:35
阿貝折光儀的測(cè)出來(lái)的也是Brx...

額，難道我們的不一樣，我們測(cè)定是折光率，然后換算的。不過(guò)兩者測(cè)出來(lái)的數(shù)值差別應(yīng)該不會(huì)太大。

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4樓2015-09-14 17:09:03

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4樓: Originally posted by 99503102 at 2015-09-14 17:09:03
額，難道我們的不一樣，我們測(cè)定是折光率，然后換算的。不過(guò)兩者測(cè)出來(lái)的數(shù)值差別應(yīng)該不會(huì)太大。...

我沒(méi)有測(cè)折光率，直接測(cè)定可溶性固形物的含量。你們的折光率與可溶性固形物含量的換算公式是什么？

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5樓2015-09-14 17:21:36

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5樓: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-14 17:21:36
我沒(méi)有測(cè)折光率，直接測(cè)定可溶性固形物的含量。你們的折光率與可溶性固形物含量的換算公式是什么？...

我們這阿貝折光儀測(cè)的是蜂蜜水分，公式在說(shuō)明書上或者標(biāo)準(zhǔn)里會(huì)有的噢。

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6樓2015-09-14 17:45:49

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6樓: Originally posted by 99503102 at 2015-09-14 17:45:49
我們這阿貝折光儀測(cè)的是蜂蜜水分，公式在說(shuō)明書上或者標(biāo)準(zhǔn)里會(huì)有的噢。...

這個(gè)真的不知道，我沒(méi)有看到。我想再問(wèn)下，測(cè)定可溶性固形物含量時(shí)，單位Brix和%一樣的么?如何配置可溶性固形物含量為15%的溶液?

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7樓2015-09-15 10:35:03

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7樓: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-15 10:35:03
這個(gè)真的不知道，我沒(méi)有看到。我想再問(wèn)下，測(cè)定可溶性固形物含量時(shí)，單位Brix和%一樣的么?如何配置可溶性固形物含量為15%的溶液?...

測(cè)定可溶性固形物含量時(shí)，兩者好像差不多。可溶性固形物含量為15%的溶液可以直接用手持糖度計(jì)測(cè)定就行了啊，比如20%的溶液加水稀釋到15%，不到15%的加就加糖。

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8樓2015-09-15 11:15:41

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8樓: Originally posted by 99503102 at 2015-09-15 11:15:41
測(cè)定可溶性固形物含量時(shí)，兩者好像差不多�？扇苄怨绦挝锖繛�15%的溶液可以直接用手持糖度計(jì)測(cè)定就行了啊，比如20%的溶液加水稀釋到15%，不到15%的加就加糖。...

我現(xiàn)在主要是為了測(cè)定，看阿貝折光儀和手持糖度計(jì)哪個(gè)是準(zhǔn)的。所以我想用一個(gè)自己確定的可溶性固形物的數(shù)值來(lái)分別用兩個(gè)儀器測(cè)定，但是不知道要怎么配可溶性固形物含量為15%的溶液。

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9樓2015-09-15 11:38:34

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9樓: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-15 11:38:34
我現(xiàn)在主要是為了測(cè)定，看阿貝折光儀和手持糖度計(jì)哪個(gè)是準(zhǔn)的。所以我想用一個(gè)自己確定的可溶性固形物的數(shù)值來(lái)分別用兩個(gè)儀器測(cè)定，但是不知道要怎么配可溶性固形物含量為15%的溶液。...

可以這樣，15g蔗糖溶于85g水中，這樣得到的溶液差不多就是15%的了。

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10樓2015-09-15 12:32:56

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