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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » OPA法測接枝度的原理是什么
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[求助]
OPA法測接枝度的原理是什么 已有2人參與
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| 在做糖-蛋白反應時看到很多文獻上都采用OPA法測接枝度，想請教一下大家用該種方法測接枝度的原理是什么，為什么我測的值有的是負值呢 |
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2樓2018-04-01 11:22:11
3樓2018-06-04 09:51:36
是水貨
木蟲 (著名寫手)
- 食品EPI: 5
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- 專業(yè): 食品加工技術
4樓2018-06-09 21:00:12
5樓2018-09-07 08:38:21
6樓2020-05-15 18:01:51
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