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newtonldy銀蟲 (小有名氣)
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食品科學(xué)招收推免生，歡迎本專業(yè)、跨專業(yè)報(bào)名！
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單位：渤海大學(xué)肉品科學(xué)與技術(shù)研究所 導(dǎo)師介紹： 劉登勇，男，1979年生，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，渤海大學(xué)肉品科學(xué)與技術(shù)研究所所長，錦州市肉食品加工工程技術(shù)研究中心主任，“生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及安全控制技術(shù)”國家地方聯(lián)合工程研究中心的肉品團(tuán)隊(duì)帶頭人，遼寧省高校杰出青年學(xué)者，中國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展“杰出科研人才”。 1999-2008年在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)完成本科-博士階段學(xué)習(xí)，2008年取得食品科學(xué)專業(yè)（肉品方向）博士學(xué)位后留校工作，期間曾先后赴美國農(nóng)業(yè)部肉用動(dòng)物研究中心、東部地區(qū)研究中心、日本東京海洋大學(xué)等單位學(xué)術(shù)訪問與交流，在江南大學(xué)食品學(xué)院進(jìn)修，并兼任中美食品質(zhì)量安全聯(lián)合研究中心、教育部肉品加工與質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部畜產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合研究室的學(xué)術(shù)秘書，高郵水禽肉制品加工技術(shù)專家工作站副站長，國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心辦公室主任等職務(wù)。 2012年6月，被渤海大學(xué)以高層次優(yōu)秀人才引進(jìn)，組建肉品科學(xué)與技術(shù)研究所�，F(xiàn)兼任中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)理事，全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程分會(huì)理事，中國儀器儀表學(xué)會(huì)核磁共振儀器專業(yè)委員會(huì)委員，國家現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工團(tuán)隊(duì)成員，國家現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工團(tuán)隊(duì)成員，遼寧省食品質(zhì)量與安全學(xué)會(huì)常務(wù)理事，遼寧省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事，遼寧省無公害肉類學(xué)會(huì)理事，沈陽市營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，國家自然科學(xué)基金通訊評(píng)審專家，《肉類研究》等期刊的編委，《Food Chemistry》、《Journal of Food Processing and Preservation》、《核農(nóng)學(xué)報(bào)》、《食品科學(xué)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》、《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》、《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》、《中國科技論文在線》等的審稿專家。 先后主持國家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、國家重大科學(xué)儀器設(shè)備開發(fā)專項(xiàng)課題、江蘇省科技計(jì)劃、江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)、遼寧省高校優(yōu)秀人才支持計(jì)劃等省部級(jí)以上課題8項(xiàng)，企業(yè)橫向課題10項(xiàng)，參與中國工程院重大戰(zhàn)略咨詢項(xiàng)目、國際科技合作計(jì)劃、國家“十五”、“十一五”、“十二五”科技支撐計(jì)劃、“973”計(jì)劃、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)等重大科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。參與獲得全國商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)2項(xiàng)，教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、中國食品科技學(xué)會(huì)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)、江蘇省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、遼寧省自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果三等獎(jiǎng)、錦州市自然科學(xué)學(xué)術(shù)成果二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。發(fā)表論文60余篇，1篇連續(xù)入選2013、2014年度“中國精品科技期刊頂尖學(xué)術(shù)論文領(lǐng)跑者5000”；（副）主編專著/教材2部、參編8部；申請(qǐng)專利15項(xiàng)，其中12項(xiàng)已授權(quán)。 熟悉領(lǐng)域：肉食品加工與質(zhì)量安全控制；食品風(fēng)味與感官科學(xué)。 聯(lián)系方式：jz_dyliu@126.com |
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