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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 藥學 » 天然藥物化學 » 高純油脂變色原因
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815大森林銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
高純油脂變色原因
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| 最近在做高純油酸，含量合格，但是在無氧條件下，加熱到140-150℃時，顏色加深，請問這會是什么原因導致的。（已經(jīng)試過了，不是過氧化值的原因） |
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2樓2019-01-29 17:31:00
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