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食安宋姍姍銀蟲 (初入文壇)
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[求助]
pH stat中反應(yīng)結(jié)束后再回滴
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| pH stat進(jìn)行甘油三酯的酶水解，設(shè)定恒pH7.4，堿液滴定釋放的離子化的FFA，但反應(yīng)結(jié)束后，再回滴pH到9，使非離子化的FA釋放，這步回滴怎么操作呢？回滴的原理是什么呢？很困惑，求大仙兒賜教 |
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