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新蟲 (初入文壇)

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[求助] 求助保健食品中粗多糖測(cè)定實(shí)驗(yàn)

求助《保健食品功效成分檢測(cè)方法》--王光亞主編--保健食品中粗多糖測(cè)定實(shí)驗(yàn)中（分光光度法）。1.沉淀粗多糖時(shí)80%乙醇洗滌的目的及用量；2.沉淀粗多糖定容至5ml時(shí)出現(xiàn)沉淀，原因？3.顯色時(shí)間是否影響吸收值？4.樣品和加標(biāo)回收率都很低為什么？謝謝！

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1樓 2015-10-30 20:25:47

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崔志杰2013

銀蟲 (正式寫手)

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【答案】應(yīng)助回帖

80%乙醇洗滌的目的是洗凈低聚糖，單糖，用量沒有太多的要求吧，反正是80%的乙醇就可以，5到10mL都可以；定容至5ml時(shí)有沉淀生成，有可能是已經(jīng)變性的蛋白，可以事先除一下蛋白；顯色時(shí)間個(gè)人覺得沒有太大影響；加樣回收率沒有做過。

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回復(fù)此樓

氣球，飄進(jìn)云里，飄進(jìn)風(fēng)里，結(jié)束生命。

2樓2016-07-26 14:11:02