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wuguocheng8新蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
請(qǐng)教一下，我用大豆磷脂做乳化劑均質(zhì)做乳液，為什么乳液均質(zhì)后就變得基本沒(méi)有粘度了？ 已有1人參與
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請(qǐng)教一下，我用大豆磷脂做乳化劑均質(zhì)做乳液，想做出來(lái)的乳液粘稠度高一點(diǎn)，以提高乳液穩(wěn)定性。為什么乳液均質(zhì)前還比較稠，均質(zhì)后就變得基本沒(méi)有粘度了？？？是大豆磷脂型號(hào)不對(duì)？是存在一個(gè)粘度的臨界值？？知道的或者有想法的大神，請(qǐng)指教一下.謝謝！ |
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2樓2015-11-04 09:03:43
wuguocheng8
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3樓2015-11-04 11:42:13
【答案】應(yīng)助回帖
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wuguocheng8: 金幣+10, ★★★很有幫助 2015-11-11 22:31:00
wuguocheng8: 金幣+10, ★★★很有幫助 2015-11-11 22:31:00
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非離子乳化劑的濁點(diǎn)問(wèn)題吧， 用冷水溶解后應(yīng)該不稠的吧。換估計(jì)也不行，單甘酯增稠更靠譜 |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
wuguocheng84樓2015-11-05 22:34:35
wuguocheng8
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6樓2015-11-12 08:32:48
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7樓2015-11-12 09:49:12
peterzhu12
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樓主用的什么樣的磷脂，粉末的還是液體的。大豆磷脂本身成分就很復(fù)雜，有糖脂，豆油和多種磷脂分子。而且磷脂和水分的比例不同。形成的膠束也不一樣，有可能是正向的反相的，也可能是球狀的多角的層狀的。磷脂是不溶于水的，只能分散.過(guò)完均質(zhì)會(huì)破壞膠束結(jié)構(gòu)，反過(guò)來(lái)也可以打散脂肪球。能稍微具體點(diǎn)說(shuō)下你的實(shí)驗(yàn)?zāi)康膯幔?br />
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8樓2015-11-15 13:39:50
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