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ontoresinc
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飲食不科學(xué)，會(huì)引發(fā)相應(yīng)的疾病 已有1人參與
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 研究發(fā)現(xiàn)低水平的血漿鈣、維生素E和食物中如菠菜和雞蛋中的葉黃素微量元素與兒童的DNA損傷有關(guān)。隨著年齡的增長DNA損傷會(huì)逐步積累，研究表明不當(dāng)?shù)娘嬍晨赡軙?huì)誘發(fā)一些年輕人未來的健康問題。 “如果兒童營養(yǎng)不良的話他們就會(huì)在生命中重要的生長階段引起DNA損傷，那么在以后的生活中它可能會(huì)導(dǎo)致癌癥和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。”Elizabeth Milne教授說。“事實(shí)上，可能是營養(yǎng)不良的兒童因?yàn)镈NA損傷對(duì)未來健康有更大的負(fù)面影響。”在兒童時(shí)期的DNA合成期產(chǎn)出更高比例的細(xì)胞，該時(shí)期對(duì)微量元素的缺乏會(huì)更加敏感。 微量元素需要合成核苷酸參與到DNA復(fù)制和修復(fù)中。孩子們?cè)谑軗pDNA中由于較高的細(xì)胞復(fù)制也可能面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)，這意味著錯(cuò)誤復(fù)制的DNA將開始復(fù)制，增加的錯(cuò)誤的細(xì)胞在成年后可能會(huì)癌變。該研究對(duì)462名3歲，6歲和9歲的兒童檢測(cè)了16種血微量元素之間的關(guān)聯(lián)和DNA損傷的生物標(biāo)志物以及細(xì)胞毒性。他們發(fā)現(xiàn)等血漿鈣與細(xì)胞壞死正相關(guān)(細(xì)胞死亡)，復(fù)制的細(xì)胞中的微核小體通常只包含一個(gè)染色體的一部分。 然而，研究表明，血液中的鈣在血流中被嚴(yán)格監(jiān)管，這種觀察的關(guān)聯(lián)可能不是由于膳食鈣攝入量的原因。在甘藍(lán)、菠菜等食物中發(fā)現(xiàn)的葉黃素與核漿橋呈正相關(guān)，異常核結(jié)構(gòu)表明是染色體重排的原因。一種在雞蛋中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑維生素E和許多植物性油脂，如小麥胚芽，和細(xì)胞壞死呈正相關(guān)關(guān)聯(lián)。但是維生素E太少與核漿橋和程序性細(xì)胞死亡（細(xì)胞凋亡）相關(guān)，在細(xì)胞凋亡中細(xì)胞會(huì)有效地自殺。研究者認(rèn)為維生素E意想不到的與細(xì)胞死亡的正相關(guān)性可能是由于炎癥的原因。近期研究顯示了成人中度缺乏或過量服用葉酸、維生素B12和鋅以及白細(xì)胞DNA損傷之間的關(guān)聯(lián)，白細(xì)胞DNA損傷程度相當(dāng)于輻射工作人員暴露于電離輻射劑量遠(yuǎn)高于年度暴露極限。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)了童年期加強(qiáng)健康飲食的重要性。 12.jpg |
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2樓2015-11-15 09:53:37
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