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果汁后混濁問題,解決不了了 已有1人參與
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| 根據(jù)Van Buren 的方法,確定果汁的后混濁物是否為蛋白質-單寧類型的混濁。在果汁的混濁物中加入二甲基甲酰胺,果汁非但沒有變清,反而有明顯絮狀物生成,沉淀分界,求各位大神幫忙解釋一下,感謝! |
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