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[求助]
測蘆薈果凍中的多糖含量
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| 因為果凍中有蔗糖，還有因為用的原料是蘆薈，所以果凍中應(yīng)該還有蘆薈多糖，那么用苯酚--硫酸法測果凍時，測出來的糖含量，是多糖的含量，還是說包含多糖和蔗糖的含量，或者還有其他可能，求大神指點，并且講講苯酚--硫酸法到底是怎么測糖的，測得是哪種糖，講具體的原理。 |
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