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15941611651新蟲 (初入文壇)
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[求助]
草魚氣質(zhì)問(wèn)題
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前處理：稱取3 g 絞碎的魚肉，與6 ml 飽和NaCl溶液混合后加入20 ml 樣品瓶中，放入微型磁力攪拌子密封后將SPME針插入頂空樣品瓶中，調(diào)整并固定萃取頭在頂空體積中的位置，將樣品瓶置于50℃恒溫磁力攪拌器中平衡15 min，再吸附40 min 后取出萃取頭（萃取頭老化溫度：270℃；老化時(shí)間：1 h），并迅速插入氣相色譜儀 進(jìn)樣口中，解析5 min 后拔出。 條件：氣相色譜條件：采用HP-5MS 毛細(xì)管色譜柱（30 m×0.25 mm×0.25μm），進(jìn)樣口溫度 250℃；柱溫 40℃，保持 3min，以3 ℃/min 程序升溫到100℃，再以 5 ℃/min 升到 230℃，保持 5 min，載氣（He）流量 0.8 mL/min，解析溫度250℃，不分流進(jìn)樣。 質(zhì)譜條件：離子源溫度230℃，傳輸線溫度280℃，四極桿溫度150℃，質(zhì)量掃描范圍：m/z 30～550，電離電壓70eV。 測(cè)得揮發(fā)性物質(zhì)中，醇，醛類較少，約20%左右，但酸類物質(zhì)過(guò)多，約50%左右，求解。是否有合理的理論解釋，如醛類氧化成酸等？ 跪求！！ |
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