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[求助]
豌豆炒制后磨成粉怎么測定它的生熟度 已有1人參與
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| 大豆可以用脲酶活性來判斷它的生熟度，豌豆脲酶含量少，不能準(zhǔn)確判斷，用什么指標(biāo)來判定豌豆的生熟度比較好？過氧化氫酶可以嗎？ |
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xiaoamuchong
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2樓2015-12-21 18:19:20
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