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2015年你被這十大健康謠言“忽悠”了嗎？
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你還在被朋友圈里的不靠譜的“段子”養(yǎng)生忽悠嗎?別被洗腦了，小編幫你總結(jié)了本年度最“著名”的十大謠言，看看你的朋友圈“中獎(jiǎng)”了嗎? 謠言1：堿性食物能防癌? 真相：人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個(gè)完全不同的概念，“多吃堿性食物有利健康”說(shuō)法沒(méi)有錯(cuò)，但其實(shí)并不能妨礙，堿性食物雖然健康，但基本難以撼動(dòng)人體正常的PH范圍，因此，“吃堿性食物能防癌”的說(shuō)法是不科學(xué)的。 謠言2：加工肉類致癌? 真相：火腿、培根等加工類肉制品被歸入致癌物，位列致癌物風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的第一級(jí)，國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)對(duì)致癌物分級(jí)的關(guān)鍵在于證據(jù)的可靠程度，而不是對(duì)人體危害的強(qiáng)度，加工類肉品常吃確實(shí)不好，但談之色變大可不必。 謠言3：堅(jiān)持素食有助于長(zhǎng)壽? 真相：蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的主要成分，而動(dòng)物蛋白質(zhì)含有人體所必需的的氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白，這是植物蛋白不能取代的，應(yīng)食用適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，如魚(yú)、奶、蛋、瘦肉等，以滿足人體的需要。 謠言4：木耳銀耳豬血清肺防霧霾? 真相：飲食并不能清除霧霾的危害，食物是從嘴里進(jìn)去，在小腸吸收，而PM2.5微粒是從鼻子里進(jìn)去，在肺里沉積，這兩條路完全不重合，不建議人們?yōu)榱说挚轨F霾而刻意服用抗氧化物質(zhì)增補(bǔ)劑，或者大劑量的維生素增補(bǔ)劑，如果使用不當(dāng)，有可能產(chǎn)生負(fù)面作用。 謠言5：吃糖會(huì)讓癌癥惡化? 真相：所有細(xì)胞都會(huì)利用糖，并不僅僅是癌細(xì)胞，為了避免給癌細(xì)胞提供“飼料”而禁止吃糖，是因噎廢食的做法，當(dāng)然，控制糖分的攝入，對(duì)保持飲食平衡、避免超重等非常有必要。 謠言6：帶包裝煮牛奶造成鋁中毒? 真相：牛奶鋁箔包裝的最里面一層聚乙烯膜(PE膜)，普通水煮沸騰的溫度不足以把它溶解和破壞，鋁材料并不是特別活潑的金屬，僅僅通過(guò)簡(jiǎn)單的煮沸，不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)進(jìn)入食品中的，要飲用牛奶的時(shí)候，還是建議從包裝袋里倒出來(lái)。 謠言7：每天喝八杯水最健康? 真相：大量出汗后，如在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)入大量液體，會(huì)加重心臟、腎臟等器官的負(fù)擔(dān)，容易“水中毒”，癥狀包括頭暈眼花、嘔吐、心跳加快等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)痙攣、意識(shí)障礙和昏迷，建議正常人每天飲水量在1200~1500毫升便足以，沒(méi)必要追求“八杯水”。 謠言8:“陰陽(yáng)水清腸”的排毒? 真相：“陰陽(yáng)水”是用“隔夜涼開(kāi)水2升+燒沸的熱開(kāi)水2升+鹽150克”調(diào)制成的，中醫(yī)雖然有陰病和陽(yáng)病之說(shuō)，但是需要辨證論治，具體的治療也不是這么簡(jiǎn)單地喝喝水就能解決的，因此，陰陽(yáng)水排毒肯定不靠譜。 謠言9：“過(guò)午不食”能健康減肥? 真相：“過(guò)午不食”減肥法--每天只吃早餐和午餐，下午2點(diǎn)以后除了水，就不吃別的東西了，實(shí)際上，午餐后不再進(jìn)食，會(huì)讓身體有近13個(gè)小時(shí)處于空腹?fàn)顟B(tài)，胃分泌的消化液會(huì)腐蝕胃壁，長(zhǎng)此以往，易導(dǎo)致胃潰瘍，并對(duì)胃腸道功能造成損傷。 謠言10：隔夜菜含亞硝酸鹽吃不得? 真相：實(shí)驗(yàn)證明，如果烹調(diào)后不加翻動(dòng)，將食物放入4度冰箱內(nèi)，綠葉菜24小時(shí)之后亞硝酸鹽含量從3m/kg升至7m/kg，盡管含量翻倍，但人們必須一次吃掉30公斤的隔夜菜才會(huì)發(fā)生中毒，把吃不完的菜提前撥出來(lái)放入冰箱里保存，是個(gè)非常穩(wěn)妥的辦法。 |
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