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cpu_hope新蟲 (初入文壇)
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[求助]
殼聚糖的醋酸水溶液和海藻酸鈉水溶液擱一起
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| 如題殼聚糖的醋酸水溶液和海藻酸鈉水溶液擱一起，是產(chǎn)生半固體凝膠還是可以流動(dòng)的膠狀液體？謝謝！ |
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
這個(gè)你自己試驗(yàn)一下就可以了，又不是多復(fù)雜，而且不用濃度的溶液結(jié)果也不同吧 
2樓2016-02-18 11:08:40
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