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prominetsun金蟲 (正式寫手)
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[求助]
5L罐發(fā)酵，發(fā)酵產物是固體黏在發(fā)酵罐壁上怎么辦？
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蟲主是個發(fā)酵狗，一直做工程改造菌的發(fā)酵，師兄做分子改造，我做下游發(fā)酵，產物是三萜類醇，菌種是釀酒酵母，但是每次發(fā)酵時產物和一些不知道是什么的東西都會黏在攪拌槳和罐壁上，而且都在發(fā)酵液上面，靠泡沫把這些固體物質送到發(fā)酵液上層的罐壁和攪拌槳軸上，沒辦法測中間點的產量值，沒有數據，畢業(yè)愁。 看了一些文獻說加入油酸甲酯進行雙相發(fā)酵可以避免此現象，但是產物沒辦法用高效液相色譜檢測，因為油酸甲酯很多峰，掩蓋了產物峰，改用氣相，可以測有機相的產物產量，但是水相和胞內的產物量沒辦法測，請問大俠們如何是好？（因為水相總是殘留一點油酸甲酯，跑液相峰總是重疊） 另外油酸甲酯是否會影響釀酒酵母的生長？看PNAS一篇文章也是酵母，10小時后就添加油酸甲酯，也沒事，但是我24小時添加油酸甲酯（10%）就感覺產量受影響了（當然也跟測不出來產量有關系，為什么測不出來具體產量請看上面兩個問題）真心求幫助！ |
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