【求助】實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
我在一個(gè)飲料公司，覺(jué)得這里的飲料還是很不錯(cuò)——添加劑少，果汁果肉多。對(duì)得起自己的良心。但是我以前是搞生物技術(shù)的，只對(duì)它有基本的了解，老板現(xiàn)在把我分到技術(shù)部了，搞飲料研發(fā)，現(xiàn)準(zhǔn)備組建實(shí)驗(yàn)室，對(duì)相關(guān)了解太少，望各位有經(jīng)驗(yàn)的相關(guān)蟲(chóng)友給些建議。
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京公網(wǎng)安備 11010802022153號(hào)
我是學(xué)功能食品的就對(duì)功能食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢測(cè)，給你寫(xiě)建議，希望能幫到你，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的檢測(cè)分為脂肪測(cè)量裝置，凱氏定氮儀這兩個(gè)是最常用的。
PH計(jì)，飲料調(diào)酸必備。
糖度計(jì)，飲料含糖量。
均質(zhì)機(jī)，不知道你們做什么飲料，小樣調(diào)和時(shí)需要乳化用。
分光光度計(jì)，常用。
離心機(jī)，測(cè)穩(wěn)定性性時(shí)候要用。
黏度儀，測(cè)定飲料黏度。
冷柜，儲(chǔ)藏樣品。
電磁爐，加熱煮沸。配鍋。
恒溫水浴鍋，恒溫加熱。
天平，實(shí)驗(yàn)室必備。
殺菌鍋，飲料要做保質(zhì)期。
無(wú)菌操作臺(tái)，益生菌類(lèi)飲料，還有，同上。
感官評(píng)定實(shí)驗(yàn)室。
還有就是燒杯，移液管，試管，量筒，三角瓶，PH試紙，玻璃棒。
去做實(shí)驗(yàn)了，想起來(lái)再補(bǔ)充，
烘箱：實(shí)驗(yàn)室必備，相信做飲料實(shí)驗(yàn)也用的上。
恒溫箱：針對(duì)微生物類(lèi)準(zhǔn)備。
灌裝機(jī)也是必需的，還有Turbiscan穩(wěn)定分析
超凈臺(tái)、培養(yǎng)箱等也是必須的
需要超凈工作臺(tái)，均質(zhì)器、微生物生化鑒定儀、溫控冰箱，PH計(jì)，培養(yǎng)箱，
攪拌器、粉碎器、還需要一些簡(jiǎn)單的質(zhì)量控制的儀器。