 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 6 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 945 | 回復(fù): 5 | |||
ruqing新蟲(chóng) (初入文壇)
|
[交流]
冷凍干燥制備的豆粉為什么不能凝膠？ 已有2人參與
|
| 本人按照：大豆→浸泡→熱燙→脫皮→磨漿→煮漿→均質(zhì)→真空冷凍干燥，的工藝制備豆粉，為何凍干后的豆粉不能凝膠呢？均質(zhì)之后的豆?jié){添加一些凝固劑后保溫是可以制成豆腐花的，為何凍干成粉后就不行了呢？ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有210人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠(chéng)意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品與營(yíng)養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
食品學(xué)碩考研調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
★ ★ ★
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
sytucom: 金幣+2, 回帖精彩，謝謝參與 2016-03-31 20:40:39
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
sytucom: 金幣+2, 回帖精彩，謝謝參與 2016-03-31 20:40:39
|
均質(zhì)侯直接凍干嗎？能否再給出詳細(xì)一點(diǎn)的步驟？我沒(méi)有做過(guò)豆腐花，不過(guò)我覺(jué)得可能和均質(zhì)有關(guān)，是不是均質(zhì)過(guò)度了��？ 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
2樓2016-03-11 16:03:59
3樓2016-03-11 16:05:05
ruqing
新蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 7
- 帖子: 18
- 在線: 5.7小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 3965512
- 注冊(cè): 2015-07-11
4樓2016-03-11 20:59:11
ruqing
新蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 7
- 帖子: 18
- 在線: 5.7小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 3965512
- 注冊(cè): 2015-07-11
5樓2016-03-11 21:01:08
6樓2016-03-29 10:27:33
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 ruqing 的主題更新
| 6 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 求調(diào)劑 +6 | 爭(zhēng)取九點(diǎn)睡 2026-03-28 | 6/300 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 349求調(diào)劑 +6 | 杰斯塔里斯 2026-03-21 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 266分，求材料冶金能源化工等調(diào)劑 +7 | 哇呼哼呼哼 2026-03-27 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 0856，材料與化工321分求調(diào)劑 +12 | 大饞小子 2026-03-27 | 13/650 |
|
|
|
[考研] 286求調(diào)劑 +4 | 丟掉懶惰 2026-03-27 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 086502化學(xué)工程342求調(diào)劑 +6 | 阿姨復(fù)古不過(guò) 2026-03-27 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +4 | 零八# 2026-03-27 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿華東理工大學(xué)081700，初試分?jǐn)?shù)271 +6 | kotoko_ik 2026-03-23 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 315調(diào)劑 +4 | 0860求調(diào)劑 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 292求調(diào)劑 +4 | 求求了收下我吧?/a> 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 081200-11408-276學(xué)碩求調(diào)劑 +4 | 崔wj 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 343求調(diào)劑 +4 | 贈(zèng)我一本書 2026-03-23 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 351求調(diào)劑 +4 | 麥克阿磊 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 263求調(diào)劑 +6 | yqdszhdap－ 2026-03-22 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 打過(guò)很多競(jìng)賽，085406控制工程300分，求調(diào)劑 +3 | askeladz 2026-03-26 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 334分 一志愿武理-080500 材料求調(diào)劑 +4 | 李李不服輸 2026-03-25 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 296求調(diào)劑 +4 | 汪��？！ 2026-03-25 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 333求調(diào)劑 +3 | ALULU4408 2026-03-23 | 3/150 |
|
|
|
[考研]
 一志愿070300浙大化學(xué)358分，求調(diào)劑！
+4
|
酥酥魚.. 2026-03-21 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 306求調(diào)劑 +5 | 來(lái)好運(yùn)來(lái)來(lái)來(lái) 2026-03-22 | 5/250 |
|