 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 702 | 回復(fù): 2 | |||
木木小下T新蟲 (初入文壇)
|
[求助]
釀酒酵母YS59在模擬汁triple M中呈顆粒狀 已有1人參與
|
|
釀酒酵母YS59在SD培養(yǎng)基中呈粒狀，在模擬汁triple M中抱團成顆粒狀，如圖。請問這是怎么回事？如何解決呢？ SD培養(yǎng)基中.jpg IMG_20160312_194141.jpg |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
323求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
一志愿北京化工大學(xué) 070300 學(xué)碩 336分 求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
352求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
一志愿東華大學(xué)化學(xué)070300，求調(diào)劑
已經(jīng)有8人回復(fù)
-
277材料科學(xué)與工程080500求調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
317求調(diào)劑
已經(jīng)有18人回復(fù)
-
293求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
280分求調(diào)劑 一志愿085802
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
0854電子信息求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
263求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
木木小下T
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 95.5
- 帖子: 11
- 在線: 12.7小時
- 蟲號: 3965253
- 注冊: 2015-07-11
- 專業(yè): 微生物生理與生物化學(xué)
|
大概從去年國慶左右，就開始出現(xiàn)培養(yǎng)呈顆粒狀，絮狀的情況，之前都是正常的，菌液很均勻。不知道是不是酵母活性變差，據(jù)資料顯示，ys59是中度絮凝酵母，如果是這樣，之前為什么是均勻的，現(xiàn)在確變成顆粒狀。求助各位蟲友 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
2樓2016-03-14 10:20:44
gudujianhen
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 9.8
- 帖子: 7
- 在線: 5.9小時
- 蟲號: 2581789
- 注冊: 2013-08-05
- 性別: GG
- 專業(yè): 微生物資源與分類學(xué)
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
木木小下T: 金幣+5, ★★★很有幫助 2016-03-15 11:15:14
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
木木小下T: 金幣+5, ★★★很有幫助 2016-03-15 11:15:14
|
酵母的凝聚性是其生理特征之一。每一酵母菌種均有一定的凝聚性，凝聚性不同，酵母在酒液中的沉降速度不一樣，發(fā)酵程度也有差異。凝聚性過強的酵母，沉降早、快，酒液中酵母細胞數(shù)少，發(fā)酵緩慢，發(fā)酵度低；凝聚性差的酵母，沉降晚、慢，酒中酵母數(shù)多，發(fā)酵較快，發(fā)酵度高，但回收量低、濾酒困難，會給生產(chǎn)帶來不便。酵母的凝聚性除受本身基因控制外，酵母生活的環(huán)境對其也有很大影響。 在酒精發(fā)酵過程中，特別是中前期階段會遇到酵母凝聚的現(xiàn)象，是異常發(fā)酵的先兆，在糖蜜酒精正常生產(chǎn)中不應(yīng)有的現(xiàn)象。酵母凝聚初始時可以很容易通過顯微鏡看到幾個酵母粘在一起，嚴重時肉眼可以看到顆粒狀或絮凝狀酵母凝聚物。當(dāng)出現(xiàn)酵母凝聚時，會使發(fā)酵醪酒分降低，殘?zhí)巧�，容易感染雜菌，降低酒精產(chǎn)率和影響蒸餾操作。 |
3樓2016-03-15 09:39:25
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 木木小下T 的主題更新
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 求調(diào)劑一志愿海大，0703化學(xué)學(xué)碩304分，有大創(chuàng)項目，四級已過 +6 | 幸運哩哩 2026-03-22 | 10/500 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 284求調(diào)劑 +5 | Zhao anqi 2026-03-22 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 289求調(diào)劑 +7 | 懷瑾握瑜l 2026-03-20 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +3 | 26研0 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 考研調(diào)劑 +4 | 來好運來來來 2026-03-21 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 333求調(diào)劑 +5 | 87639 2026-03-21 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 299求調(diào)劑 +5 | shxchem 2026-03-20 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 279求調(diào)劑 +5 | 紅衣隱官 2026-03-21 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 材料學(xué)學(xué)碩080502 337求調(diào)劑-一志愿華中科技大學(xué) +4 | 順順順mr 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑 +9 | 何潤采123 2026-03-18 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 330求調(diào)劑 +4 | 小材化本科 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿南京理工大學(xué)085701資源與環(huán)境302分求調(diào)劑 +4 | 葵梓衛(wèi)隊 2026-03-18 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿武漢理工材料工程專碩調(diào)劑 +9 | Doleres 2026-03-19 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工 +8 | 安全上岸！ 2026-03-16 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 材料學(xué)求調(diào)劑 +4 | Stella_Yao 2026-03-20 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 086500 325 求調(diào)劑 +3 | 領(lǐng)帶小熊 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 286求調(diào)劑 +6 | lemonzzn 2026-03-16 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 +5 | pupcoco 2026-03-17 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 277調(diào)劑 +5 | 自由煎餅果子 2026-03-16 | 6/300 |
|
|
|
[論文投稿] 有沒有大佬發(fā)小論文能帶我個二作 +3 | 增銳漏人 2026-03-17 | 4/200 |
|