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xiaoping1986銀蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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[求助]
求助抗性淀粉測(cè)定方法 已有1人參與
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| 看了很多文獻(xiàn)，抗性淀粉測(cè)定方法都不一致，尤其是里面用到的胃蛋白酶、耐高溫淀粉酶和糖化酶用量都寫(xiě)的不清楚。酶活力有的是CU/ml，現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室有的酶的單位都是U/g,想問(wèn)：（1）酶活力CU和U之間有換算嗎？（2）有測(cè)過(guò)抗性淀粉含量的請(qǐng)?zhí)峁┮粋�(gè)具體方法，步驟越詳細(xì)越好，謝謝。 |
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2樓2016-05-16 14:24:27
qxl19890715
鐵蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
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- 蟲(chóng)號(hào): 2764953
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- 專業(yè): 藥劑學(xué)
3樓2016-11-01 13:57:08
watf916
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
- 應(yīng)助: 5 (幼兒園)
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- 蟲(chóng)號(hào): 2259083
- 注冊(cè): 2013-01-24
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
4樓2016-12-12 10:45:52
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