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[求助]
牛奶是乳狀液 已有1人參與
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| 乳狀液有O/W和W/O兩種，牛奶屬于哪一種？ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
冰點降溫: 金幣+1, 謝謝回帖交流，歡迎常來無機物化板塊。 2016-04-05 14:51:26
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冰點降溫: 金幣+1, 謝謝回帖交流，歡迎常來無機物化板塊。 2016-04-05 14:51:26
| 溶膠分為憎液溶膠和親液溶膠兩種，分類的依據(jù)是分散相與分散介質(zhì)之間的關(guān)系。憎液溶膠的分散相與分散介質(zhì)是不相容的，分為兩個相態(tài)。而親液溶膠的分散相與分散介質(zhì)是相容的，呈單一相態(tài)，這類系統(tǒng)之所以劃歸溶膠系統(tǒng)是因為分散相為大分子，其尺寸達(dá)到了溶膠粒子的范疇。牛奶的分散相是乳脂，而分散介質(zhì)是水，兩者不相溶，怎可能形成親液溶膠呢？ |
8樓2016-04-05 09:57:19
崇明先生
至尊木蟲 (著名寫手)
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2樓2016-04-03 17:27:51
3樓2016-04-03 17:39:08
崇明先生
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青若: 金幣+1, 謝謝回帖，辛苦了 2016-04-04 22:46:43
shine_佳佳佳(冰點降溫代發(fā)): 金幣+5 2016-06-12 14:32:35
青若: 金幣+1, 謝謝回帖，辛苦了 2016-04-04 22:46:43
shine_佳佳佳(冰點降溫代發(fā)): 金幣+5 2016-06-12 14:32:35
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水包油，因為你把牛奶放到水里它不會和水分層。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
4樓2016-04-03 17:45:55
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