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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 實驗室分析、儀器 » 氣質—餅干風味物質測定
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小資dream新蟲 (初入文壇)
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[求助]
氣質—餅干風味物質測定 已有2人參與
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求助各位大神： 急急急�。�！測餅干風味用什么氣相色譜柱，用做內標嗎，樣品前處理要加氯化鈉嗎？？小女子先行謝過 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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2樓2016-04-27 08:47:07
小資dream
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3樓2016-04-27 09:33:51
zinfly
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【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數 +1
4樓2016-04-27 16:29:39
小資dream
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我看過這篇文獻，它的樣品前處理沒有加鹽，色譜柱也沒寫清楚用哪種吧，我看到一篇外文的前處理有加鹽，想問加鹽對哪些類的風味物質揮發(fā)有好處？ 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
5樓2016-04-28 09:13:08
zinfly
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6樓2016-04-28 23:45:59
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