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小資dream新蟲 (初入文壇)
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[求助]
氣質(zhì)—餅干風(fēng)味物質(zhì)測定 已有2人參與
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求助各位大神： 急急急�。�！測餅干風(fēng)味用什么氣相色譜柱，用做內(nèi)標(biāo)嗎，樣品前處理要加氯化鈉嗎？？小女子先行謝過 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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zinfly
專家顧問 (職業(yè)作家)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)
- 管轄: 食品
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
4樓2016-04-27 16:29:39
先生的科學(xué)
木蟲 (小有名氣)
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2樓2016-04-27 08:47:07
小資dream
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- 專業(yè): 食品科學(xué)
3樓2016-04-27 09:33:51
小資dream
新蟲 (初入文壇)
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- 性別: MM
- 專業(yè): 食品科學(xué)
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我看過這篇文獻，它的樣品前處理沒有加鹽，色譜柱也沒寫清楚用哪種吧，我看到一篇外文的前處理有加鹽，想問加鹽對哪些類的風(fēng)味物質(zhì)揮發(fā)有好處？ 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
5樓2016-04-28 09:13:08
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