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[求助]
本人分析煎炸油成分遇到困難 已有5人參與
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本人在看煎炸油成分的時(shí)候覺(jué)得很困難，成分復(fù)雜且不易懂得，該怎么辦，求大神！ 發(fā)自小木蟲(chóng)IOS客戶端 |
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zinfly
專家顧問(wèn) (職業(yè)作家)
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【答案】應(yīng)助回帖
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這些都是基礎(chǔ)，要想了解，太多文獻(xiàn)需要看，畢竟國(guó)外做了幾十年。。。 有個(gè)中國(guó)農(nóng)大一個(gè)老師寫的綜述，比較詳細(xì)，12年的，可以仔細(xì)看看 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
9樓2016-07-08 10:42:52
w911227
木蟲(chóng) (正式寫手)
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2樓2016-07-05 11:10:54
3樓2016-07-05 15:46:46
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲(chóng)美食家
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
sytucom: 金幣+2, 感謝應(yīng)助，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注樓主回復(fù) 2016-08-18 22:54:11
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
sytucom: 金幣+2, 感謝應(yīng)助，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注樓主回復(fù) 2016-08-18 22:54:11
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看文獻(xiàn)吧，起主要做用的應(yīng)該不多，先抓重點(diǎn)和量大的，再看逐步細(xì)化。 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
4樓2016-07-06 21:11:52
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