 |
 |
 |
| 24小時(shí)熱門版塊排行榜 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 4 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 563 | 回復(fù): 3 | |||||
亞彌雅彌新蟲 (初入文壇)
|
[求助]
文獻(xiàn)求助 已有1人參與
|
|
《中國(guó)畜牧獸醫(yī)》 2005年01期 《羊肉風(fēng)味的影響因素及研究現(xiàn)狀》 作者：劉哲 吳建平 【摘要】：肉品風(fēng)味主要是指氣味和滋味 ,風(fēng)味是由肉品中蛋白質(zhì)、脂類以及碳水化合物等形成的風(fēng)味前體物在加熱過程中發(fā)生一系列的變化而形成的。影響羊肉風(fēng)味的因素主要有品種、年齡和性別、日糧及飼養(yǎng)管理措施等。通過育種、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控及科學(xué)管理等途徑可以改善羊肉風(fēng)味。 【作者單位】： 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 【關(guān)鍵詞】： 羊肉 風(fēng)味 影響因素 研究現(xiàn)狀 【分類號(hào)】：S826 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
求材料，環(huán)境專業(yè)調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
335求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
求調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
一志愿吉大化學(xué)322求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
環(huán)境學(xué)碩288求調(diào)劑
已經(jīng)有8人回復(fù)
-
341求調(diào)劑(一志愿湖南大學(xué)070300)
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
一志愿北京化工大學(xué) 070300 學(xué)碩 336分 求調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
299求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
306求0703調(diào)劑一志愿華中師范
已經(jīng)有8人回復(fù)
-
一志愿河北工業(yè)大學(xué)0817化工278分求調(diào)劑
已經(jīng)有11人回復(fù)
zhenguoyan
專家顧問 (著名寫手)
-
專家經(jīng)驗(yàn): +361 - 農(nóng)林EPI: 1
- 應(yīng)助: 275 (大學(xué)生)
- 金幣: 8912.1
- 紅花: 26
- 沙發(fā): 1
- 帖子: 2953
- 在線: 435.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 994361
- 注冊(cè): 2010-04-11
- 性別: GG
- 專業(yè): 植物化學(xué)保護(hù)
- 管轄: 農(nóng)林
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
亞彌雅彌(晉鵬代發(fā)): 金幣+2, 鼓勵(lì)回帖交流~ 2017-08-04 16:27:35
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
亞彌雅彌(晉鵬代發(fā)): 金幣+2, 鼓勵(lì)回帖交流~ 2017-08-04 16:27:35
| 百度里就的呢。。。。。。 |
» 本帖附件資源列表
-
歡迎監(jiān)督和反饋：小木蟲僅提供交流平臺(tái)，不對(duì)該內(nèi)容負(fù)責(zé)。
本內(nèi)容由用戶自主發(fā)布，如果其內(nèi)容涉及到知識(shí)產(chǎn)權(quán)問題，其責(zé)任在于用戶本人，如對(duì)版權(quán)有異議，請(qǐng)聯(lián)系郵箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 羊肉風(fēng)味的影響因素及研究現(xiàn)狀_劉哲.pdf
2017-02-09 14:18:43, 124.72 K
2樓2017-02-09 14:19:00
亞彌雅彌
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 86.5
- 帖子: 9
- 在線: 5.3小時(shí)
- 蟲號(hào): 5495310
- 注冊(cè): 2017-01-18
- 專業(yè): 畜牧學(xué)
3樓2017-02-10 13:18:28
亞彌雅彌
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 86.5
- 帖子: 9
- 在線: 5.3小時(shí)
- 蟲號(hào): 5495310
- 注冊(cè): 2017-01-18
- 專業(yè): 畜牧學(xué)
4樓2017-02-10 13:19:57
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 亞彌雅彌 的主題更新
| 4 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 081700 調(diào)劑 267分 +7 | 迷人的哈哈 2026-03-23 | 7/350 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 384求調(diào)劑 +3 | 子系博 2026-03-22 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿南京理工大學(xué)085701資源與環(huán)境302分求調(diào)劑 +5 | 葵梓衛(wèi)隊(duì) 2026-03-18 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 328求調(diào)劑 +4 | LHHL66 2026-03-23 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué)071000 329分求調(diào)劑 +5 | 我愛生物生物愛?/a> 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 269專碩求調(diào)劑 +6 | 金恩貝 2026-03-21 | 6/300 |
|
|
|
[考研]
 一志愿東華大學(xué)控制學(xué)碩320求調(diào)劑
+3
|
Grand777 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 【考研調(diào)劑】化學(xué)專業(yè) 281分，一志愿四川大學(xué)，誠(chéng)心求調(diào)劑 +11 | 吃吃吃才有意義 2026-03-19 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 材料學(xué)碩333求調(diào)劑 +3 | 北道巷 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 297求調(diào)劑 +11 | 戲精丹丹丹 2026-03-17 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 268求調(diào)劑 +9 | 簡(jiǎn)單點(diǎn)0 2026-03-17 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 332求調(diào)劑 +3 | 鳳凰院丁真 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿中海洋材料工程專碩330分求調(diào)劑 +8 | 小材化本科 2026-03-18 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 261求B區(qū)調(diào)劑，科研經(jīng)歷豐富 +3 | 牛奶很忙 2026-03-20 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +3 | eation27 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿南理工085701環(huán)境302求調(diào)劑院校 +3 | 葵梓衛(wèi)隊(duì) 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 廣西大學(xué)家禽遺傳育種課題組2026年碩士招生（接收計(jì)算機(jī)專業(yè)調(diào)劑） +3 | 123阿標(biāo) 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0856調(diào)劑，是學(xué)校就去 +8 | sllhht 2026-03-19 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工調(diào)劑 324分 +10 | llllkkkhh 2026-03-18 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 +5 | pupcoco 2026-03-17 | 8/400 |
|