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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 食品安全快速檢測
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[求助]
食品安全快速檢測
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各位大神有從事食品快檢工作的嗎，最近公司想向快檢方面延伸，能否告訴一下快檢試劑盒如何進行方法確認，需要進行哪些指標？定性和定量方法確認的指標相同嗎？謝謝大家! |
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多羅羅風行2樓2018-03-22 08:19:17
，我看過黃曉蓉主編的食品安全快速檢測方法確認，她提到過要做方法確認要做回收率、校準曲線、精密度、測定底限、準確度、提取效率、特意向性和耐用性等，有些不知道怎么做，我又找了試劑盒的備案內容，發(fā)現(xiàn)只做標準曲線、檢測限和定量限、臨界值（cut-off值）、精密度和準確度、交叉反應等，這些就好做一點了。謝謝你！ 3樓2018-03-23 09:23:23
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5樓2018-03-23 10:28:04
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