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YUANDONG9397銅蟲 (小有名氣)
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[交流]
【求助】鹽洗之后為什么還要水洗?
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將40ml 茅臺(tái)酒 200ml 的燒杯中,加入2.0g Nacl 攪拌至溶解,將上述溶液 倒入250ml的分液漏斗中,加入10ml 飽和食鹽水,然后用乙醚/戊烷(2+1)40, 30,20,20萃取,合并醚烷萃取液,用50ml 飽和食鹽水洗滌兩次,再用50ml 水洗滌兩次,最后旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)到o.5ml. 這是用用乙醚/戊烷的混合溶劑萃取茅臺(tái)酒香味物質(zhì)的萃取方法,酒中乙醇和水的大約占98%,香味物質(zhì)不到2%,主要成分是酸,酯,醇,醛,酮,酚類化合物,我想問(wèn)一下最后用鹽洗之后為什么還要用水洗,我的理解是鹽洗主要是洗掉水溶性物質(zhì)還有兩溶性物質(zhì),做后用水洗式洗掉醇類化合物,不知道我的理解是正確的嗎 |
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