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YUANDONG9397銅蟲 (小有名氣)
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[交流]
【求助】鹽洗之后為什么還要水洗？
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將40ml 茅臺酒 200ml 的燒杯中，加入2.0g Nacl 攪拌至溶解，將上述溶液 倒入250ml的分液漏斗中，加入10ml 飽和食鹽水，然后用乙醚/戊烷(2+1)40， 30，20，20萃取，合并醚烷萃取液，用50ml 飽和食鹽水洗滌兩次，再用50ml 水洗滌兩次，最后旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)到o.5ml. 這是用用乙醚/戊烷的混合溶劑萃取茅臺酒香味物質(zhì)的萃取方法，酒中乙醇和水的大約占98%，香味物質(zhì)不到2%，主要成分是酸，酯，醇，醛，酮，酚類化合物，我想問一下最后用鹽洗之后為什么還要用水洗，我的理解是鹽洗主要是洗掉水溶性物質(zhì)還有兩溶性物質(zhì)，做后用水洗式洗掉醇類化合物，不知道我的理解是正確的嗎 |
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supercat0821
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5樓2010-03-28 17:10:37
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