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邯鄲牧童木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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【分享】《 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》試題庫(kù)答案與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
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《 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》試題庫(kù)答案與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 一、 解釋名詞（每詞2分） 可消化能：飼料中可消化物質(zhì)所含能量。 代謝能 ：飼料中可利用物質(zhì)所含能量。 凈能；飼料中真正能用于滿足維持需要和生產(chǎn)需要的物質(zhì)所含能量。 總能；飼料樣品被充分燃燒 所釋放的全部能量。 糞能；飼料中未被消化的物質(zhì)所含的能量。 尿能；飼料被動(dòng)物利用時(shí)從尿中排出的能量。 消化；飼料在動(dòng)物消化道內(nèi)由大分子物質(zhì)變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)的過(guò)程。 生物學(xué)消化；飼料在消化道內(nèi)被微生物消化的過(guò)程。 化學(xué)消化；飼料在消化道內(nèi)被消化酶消化的過(guò)程。 奶牛能量單位；以1千克標(biāo)準(zhǔn)乳所含能量，即3138千焦能量作為一個(gè)能量單位。 肉牛能量單位；以1千克中等品質(zhì)玉米所含的綜合凈能8.08兆焦作為一個(gè)能量單位。 蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值：在動(dòng)物體內(nèi)的存留氮與可吸收氮的百分比率。 常量元素：在動(dòng)物體組織內(nèi)含量大于1%的礦物元素。 微量元素：在動(dòng)物體組織內(nèi)含量小于1%的礦物元素。 必需氨基酸 ：在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，或合成量不能滿足需要，必須從飼料中供應(yīng)的氨基酸。 非必需氨基酸：動(dòng)物體組織能自行合成，合成量能滿足動(dòng)物需要的氨基酸。 限制性氨基酸：飼料中含量太低，不能滿足動(dòng)物需要的必需氨基酸。 非蛋白含氮物：飼料中含氮，但不是由氨基酸組成的蛋白質(zhì)的物質(zhì)。 瘤胃氮循環(huán)：飼料中的含氮物質(zhì)被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨氣，一部分氨氣被瘤胃壁吸收進(jìn)入血液，在肝臟中合成尿素，尿素的一部分又進(jìn)入唾液，隨動(dòng)物的采食進(jìn)入瘤胃。這個(gè)過(guò)程叫瘤胃氮循環(huán)。 能量蛋白比：飼料中所含可消化能與粗蛋白含量的比值。 氨基酸平衡 ：飼料中各種必需氨基酸的種類和含量與動(dòng)物的需要相吻合。 理想蛋白 ：飼料中各種必需氨基酸的種類和含量與動(dòng)物的需要相吻合的蛋白質(zhì)。 飼料：具有一定的適口性，能給動(dòng)物提供部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不含毒素的物質(zhì)。 粗飼料：粗纖維含量大于或等于18%的飼料。 能量飼料：粗纖維含量低于18%的飼料，粗蛋白含量低于20%，含能量較高的飼料。 必需脂肪酸：動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必需從飼料中供應(yīng)的亞油酸、麻油酸、花生油酸。 酸�。褐局胁伙柡椭舅岜谎趸兂娠柡椭舅岬倪^(guò)程。 氫化作用 ：不飽和脂肪酸在瘤胃內(nèi)被加上氫原子變成飽和脂肪酸的過(guò)程。 體增熱：動(dòng)物因采食而增加的體熱。 營(yíng)養(yǎng)需要：動(dòng)物對(duì)能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的需要。 維持需要：動(dòng)物在不從事任何生產(chǎn)勞動(dòng)時(shí)，為了保持體重和必要的健康是時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。 生產(chǎn)需要 ：動(dòng)物在生長(zhǎng)、繁殖和生產(chǎn)畜產(chǎn)品時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。 消化率：可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)占食入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的百分比。 蛋白質(zhì)飼料：粗纖維含量低于18%的飼料，粗蛋白含量大于或等于20%的飼料。 添加劑：為了改善飼料的品質(zhì)和飼養(yǎng)效果而在飼料中特別加入的微量成分。 精料混合料：專門(mén)為草食動(dòng)物設(shè)計(jì)的由精料組成的配合飼料。 日糧 ：動(dòng)物每天采食飼料 的總稱。 飼糧 ：按日糧的標(biāo)準(zhǔn)配制的大批飼料。 全價(jià)飼料：能完全滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的配合飼料。 青貯飼料：將青飼料在容器中密封，通過(guò)微生物作用制成的多汁飼料。 配合飼料： 根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，將各種單一飼料按比例混合起來(lái)，經(jīng)機(jī)械加工制成的飼料。 添加劑預(yù)混料 ：根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，將多種添加劑原料按比例混合起來(lái)制成的配合飼料。 濃縮飼料：根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，用蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、飼料添加劑制成的配合飼料。 標(biāo)準(zhǔn)乳 ：乳脂率含量為4%的牛乳。 乳脂率：乳汁中脂肪的百分含量。 顆粒飼料：根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，將各種單一飼料按比例混合起來(lái)，經(jīng)機(jī)械加工壓制成的顆粒狀飼料。 基礎(chǔ)代謝：動(dòng)物在安靜、饑餓的狀況下對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最低需要。 動(dòng)物性飼料：用動(dòng)物性產(chǎn)品加工的蛋白質(zhì)飼料。 生長(zhǎng)促進(jìn)劑：能起到促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化效率等作用的飼料添加劑。 二、填空 （每空1分） 1、水、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素 2、A、D、E、K 3、水溶性、脂溶性 4、能量、維生素、礦物元素 5、游離棉酚、種畜 6、石灰石粉、貝殼粉、蛋殼粉 7、皮膚不全角化癥、缺鐵性貧血、甲狀腺腫 8、惡性貧血 9、青貯 10、營(yíng)養(yǎng)性原則、經(jīng)濟(jì)性原則、安全性原則、市場(chǎng)性原則 11、DE、ME、NE 12、氨基酸 13、維持凈能、生產(chǎn)凈能 14、相應(yīng)提高、相應(yīng)提高 15、凈能 16、銅、鋅、錳、鈷 17、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì) 18、賴氨酸、單氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸 精氨酸、組氨酸 甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸 19、3%、17%-25% 20、亞油酸、麻油酸、花生油酸 21、粗飼料、青飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑 22、體重、產(chǎn)奶量、乳脂率 23、游離棉酚、種畜、種禽 24、淀粉、脂肪、育肥豬 25、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化率、生長(zhǎng) 26、體重、溫度、運(yùn)動(dòng)量 27、皺胃、小腸、盲腸 28、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、添加劑 能量飼料 29、物理消化、化學(xué)性消化、微生物消化 30、粗纖維、無(wú)氮浸出物 31、植物性蛋白質(zhì)飼料、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料、非蛋白含氮物 32、能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素 33、容積、礦物元素、維生素 34、糞能、尿能、氣體能 35、大豆粕、棉仁粕、菜子粕、魚(yú)粉、大豆 36、軟、 提高、粗蛋白 37、淀粉、高、低 38、苦、仔豬、雛雞 39、提高飼料消化率、幼齡動(dòng)物 40、淀粉、粗纖維 41、小腸、瘤胃、微生物、脂肪酸、甘油 42、大豆餅粕、棉仁餅粕、花生餅粕、菜子餅粕 43、飲水、飼料水、代謝水 44、維生素B類、維生素C 45、玉米、高粱、大麥、小麥、燕麥 46、氨基酸、微量礦物元素、維生素 47、促進(jìn)生長(zhǎng)、高銅、合成抗菌藥物、耐藥性 48、1：75. 49、20% 50、骨粉、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣 51、蛋白質(zhì)、氨化物、16% 52、18%、16%、14% 53、16.5%、15.5%、14% 54、25毫克、125毫克 55、青飼料、糠麩飼料、魚(yú)粉、酵母 56、青飼料、胡蘿卜 57、動(dòng)物肝臟、蛋黃、乳汁 58、青飼料、瓜果 59、產(chǎn)蛋雞、肉用仔雞 60、阿散酸、洛克沙胂 61、脂肪、維生素 62、15千克、100克 63、采食快、不挑食、浪費(fèi)少 [ Last edited by mgflyx_001 on 2010-8-25 at 20:19 ] |
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