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kaige木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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[交流]
【求助】廚房用油煙凈配方剖析 已有2人參與
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| 老板讓我對(duì)國(guó)外油煙凈產(chǎn)品進(jìn)行剖析，看看他的配方是什么，無(wú)從下手，請(qǐng)教各位大蟲(chóng)，這類(lèi)產(chǎn)品剖析應(yīng)該從哪些方面入手啊。請(qǐng)教了，謝謝。 |
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bingliany(金幣+1):辛苦~ 2010-04-16 08:11
kaige(金幣+3):謝謝您 2010-04-16 12:03
bingliany(金幣+1):辛苦~ 2010-04-16 08:11
kaige(金幣+3):謝謝您 2010-04-16 12:03
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1、物理性質(zhì)：外觀，狀態(tài)等等； 2、化學(xué)性質(zhì)：pH，成分構(gòu)成等等； 3、除油原理或機(jī)理； 4、效果，缺點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)。 暫時(shí)就想到這些，對(duì)于有樣品的產(chǎn)品，可以考慮氣質(zhì)，液質(zhì)之類(lèi)做組分、結(jié)構(gòu)分析。當(dāng)然，過(guò)程中肯定還會(huì)遇到很多問(wèn)題，一點(diǎn)點(diǎn)處理吧。就看你手里有什么儀器，老板打算投入多少大洋來(lái)分析。 |
2樓2010-04-15 21:34:42
zq0409419
木蟲(chóng) (小有名氣)
- FC-EPI: 1
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mooncakexzj(金幣+1, FC-EPI+1):謝謝參與討論！歡迎常來(lái)精化版 2010-04-26 14:27
kaige(金幣+4):受教了，謝謝 2010-04-27 14:36
mooncakexzj(金幣+1, FC-EPI+1):謝謝參與討論！歡迎常來(lái)精化版 2010-04-26 14:27
kaige(金幣+4):受教了，謝謝 2010-04-27 14:36
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我對(duì)一些產(chǎn)品進(jìn)行過(guò)粗略分析。 威猛先生： 非離子表面活性劑0.5-5%，ＡＥＯ－９，ＡＯＳ，ＴＯ－７等， 陰離子表面活性劑可能有可能無(wú)，但這不重要， 最重要的是，產(chǎn)品中加入了大量的燒堿和硅酸鈉，磷酸鈉，焦磷酸鈉等，燒堿加入量能達(dá)到１%甚至更高，最終溶液的ＰＨ在12.5以上， 國(guó)內(nèi)的綠傘，開(kāi)米等產(chǎn)品，ＰＨ值多在11.5－12.0之間，可能多用硅酸鈉，磷酸鈉，焦磷酸鈉等，而較少用ＮaＯＨ,但配方中多加入了醚類(lèi)溶劑，含量2－5%或更高， 不知樓主是需要精確的分析結(jié)果還是為了仿制產(chǎn)品，如是仿制，廚房去油污特別是去重油污產(chǎn)品，最有效的方法就是用強(qiáng)堿，而表面活性劑用量可以很少，百分之零點(diǎn)幾即可。這種方法對(duì)人皮膚有害，但卻是國(guó)內(nèi)外普遍用的方法，并且是成本最低的方法。但需要注意的是要在配方中加入一定的緩蝕劑，否則對(duì)金屬特別是鋁有傷害。 如果用醚溶劑去油污則成本太高。 |
3樓2010-04-26 13:05:00
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