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guoqin_shiyin銀蟲 (正式寫手)
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[交流]
【求助/交流】請(qǐng)問乳酸菌產(chǎn)酸鑒別培養(yǎng)基配方 已有11人參與
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| 想從泡菜中篩選產(chǎn)酸高的菌,請(qǐng)問有什么好的配方?謝謝 |
金蟲 (小有名氣)
銀蟲 (正式寫手)
木蟲 (正式寫手)
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至于培養(yǎng)基,你平時(shí)用啥,或者說(shuō)以后用來(lái)干什么。繼續(xù)做泡菜還是別的,就最好選用相關(guān)的培養(yǎng)基。 雖然培養(yǎng)基可能影響不大,但是不同培養(yǎng)基產(chǎn)酸也不一定都一樣。 至于方法,添加溴甲酚綠和碳酸鈣?你不妨都試一下。畢竟也很簡(jiǎn)單的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。就看那個(gè)好觀察,易操作。 最后祝樓主順利。 俺在實(shí)驗(yàn)室做了兩年乳酸菌。工廠做了一年。記得那時(shí)候?qū)嶒?yàn)室有個(gè)同學(xué)做乳酸菌鑒定,用了不同碳源,產(chǎn)酸,產(chǎn)氣,對(duì)氧需求等多方面做的。俺們實(shí)驗(yàn)室分離了10多種乳酸菌出來(lái)了。哈哈。。。。 還有,乳酸泡菜我們實(shí)驗(yàn)室也有,不過(guò)俺做的是酸黃瓜。 說(shuō)真 的,真好吃。想念啊。最好吃的還是乳酸發(fā)酵香腸,畢竟是肉嘛。。。。 呵呵,好了,不多說(shuō)了。你這話題勾起俺太多回憶。。。。。。 |
金蟲 (初入文壇)
銀蟲 (正式寫手)

金蟲 (小有名氣)
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