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guoqin_shiyin銀蟲 (正式寫手)
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[交流]
【求助/交流】請問乳酸菌產酸鑒別培養(yǎng)基配方 已有11人參與
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| 想從泡菜中篩選產酸高的菌，請問有什么好的配方？謝謝 |
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2樓2010-04-21 21:42:20
guoqin_shiyin
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3樓2010-04-23 12:18:03
85715623
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4樓2010-04-24 08:32:35
★ ★ ★ ★ ★ ★
小木蟲(金幣+0.5):給個紅包，謝謝回帖交流
scelab(金幣+5):熱心蟲友，歡迎多來交流~~~:tiger06::tiger28::tiger23: 2010-04-27 00:34
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至于培養(yǎng)基，你平時用啥，或者說以后用來干什么。繼續(xù)做泡菜還是別的，就最好選用相關的培養(yǎng)基。 雖然培養(yǎng)基可能影響不大，但是不同培養(yǎng)基產酸也不一定都一樣。 至于方法，添加溴甲酚綠和碳酸鈣？你不妨都試一下。畢竟也很簡單的兩個實驗。就看那個好觀察，易操作。 最后祝樓主順利。 俺在實驗室做了兩年乳酸菌。工廠做了一年。記得那時候實驗室有個同學做乳酸菌鑒定，用了不同碳源，產酸，產氣，對氧需求等多方面做的。俺們實驗室分離了10多種乳酸菌出來了。哈哈。。。。 還有，乳酸泡菜我們實驗室也有，不過俺做的是酸黃瓜。 說真 的，真好吃。想念啊。最好吃的還是乳酸發(fā)酵香腸，畢竟是肉嘛。。。。 呵呵，好了，不多說了。你這話題勾起俺太多回憶。。。。。。 |
5樓2010-04-24 08:46:48
6樓2010-04-24 08:49:34
sugarpx
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7樓2010-04-26 23:42:13
guoqin_shiyin
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8樓2010-05-15 10:21:28
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