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【求助】再制干酪的pH測定 已有5人參與
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| 請教一下大家：再制干酪的pH怎么測定��？有沒有一個國家標準或者國際標準什么的方法？別人使用最多的方法也可以。謝謝啦！ |
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hsd3521
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師妹 看我論文 英國 和 澳大利亞有標準 
2樓2010-05-24 16:44:53
hsd3521
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最多的方法就是找個探頭直接測，但是國內(nèi)這種PH計探頭少些吧。。 3樓2010-05-24 16:46:01
chongchong11
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小木蟲(金幣+0.5):給個紅包，謝謝回帖
樹樹8013(金幣+2): 歡迎新蟲友wsw2t，歡迎交流，常來。 2011-09-09 22:54:25
小木蟲(金幣+0.5):給個紅包，謝謝回帖
樹樹8013(金幣+2): 歡迎新蟲友wsw2t，歡迎交流，常來。 2011-09-09 22:54:25
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呵呵，巧了，我最近要測牛肉的pH值，應(yīng)該跟你這個情況差不多吧，固體的嘛，推薦買一個上海雷磁的測固體的電極，你上他們公司網(wǎng)站首頁聯(lián)系他們即可，我不是他們公司的托哈。因為我之前本來查英文文章里的一個電極，太貴了，要4K多好像，后來找到雷磁，他們這個電極380，我才買回來一周，用起來很爽，推薦��！ 至于磨碎，加緩沖液，會影響樣品自身的pH值吧。 我是新來的，發(fā)現(xiàn)這里真是一個好地方啊，希望多向大家學(xué)習(xí)~~ |
7樓2011-09-09 11:01:28
8樓2011-09-10 12:41:02
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