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羅漢果 功效: 羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經(jīng),有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用于肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還 羅漢果有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效,但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效,也無要回避何種食物的記載,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產(chǎn)生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。 作用: 羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”. 吃法編輯本段回目錄 羅漢果豬肺湯(1)糖果飲 原料:羅漢果250克,白砂糖適量。 制法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲 (2)羅漢果粳米粥 原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。 制法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。 (3)減肥健身飲料 原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克 制法:1. 羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。 (4)橄欖羅漢果湯 原料:橄欖30克,羅漢果1枚。 制法:將橄欖、羅漢果置于清水內(nèi)煮沸10~20分鐘,取汁飲用。 用法:每日1劑,代茶飲。 注釋:橄欖性平、味甘,酸,入肺、胃經(jīng),具有清熱解毒,利咽喉,化痰作用;羅漢果性寒,味甘,清肺化痰。兩者共煮所得湯汁對鼻咽癌、喉癌、肺癌,以及放療、慢性咽炎所致的咽部不適、異物感、咳嗽等癥有較好療效。 (5)羅漢果煲豬肺湯 原料:羅漢果1個,豬肺1個,白菜葉4兩,陳皮,蔥,姜,料酒,鹽適量 制法:1、將羅漢果的黃色外衣去掉,因為羅漢果的糖分比較高,所以用一個就夠了,去掉外殼后再將羅漢果分成小塊;2、將處理干凈的豬肺也切成小塊,為了去除血污,還要用開水將切好的豬肺焯一下,焯好之后直接放到裝有清水的煲里面,再加入蔥、姜、陳皮以及羅漢果,放入適量的鹽和料酒,攪拌均勻后用中火加熱1小時;3、加入白菜葉,煮5分鐘,最后依據(jù)個人口味放上類似牛肉粉和味精這樣的調(diào)味品,攪拌均勻,即成。 宜忌:羅漢果干果不是無糖的,其中含有少量果糖(不過含糖量比相對甜度的蔗糖等低多了),真正的無糖食品里面加的是羅漢果提取物-羅漢果甜甙Ⅵ,所以糖尿病很嚴(yán)重的人是不適合食用的。 (6)羅漢果八珍湯 用料:瘦肉適量,羅漢果半個,龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。 做法:瘦肉洗凈,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時湯濃,即可飲湯食肉。 (7)銀耳羅漢果燙雞湯 用料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個,南杏少許,紅蘿卜200克,姜2片,鹽適量。 制法:1.將銀耳洗凈,用清水浸透;2.雞剝好,去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈;3.紅蘿卜去皮,切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,堡開后,改用慢火繼續(xù)堡約3小時左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。 羅漢果涼茶編輯本段回目錄 羅漢果涼茶涼茶乃用茶葉制成具有寒涼清熱,生津止渴作用的一種飲料。因為茶葉本身就有這種作用,因而稱為涼茶,故涼茶最早是以茶葉為原料的,后來有人為了增強(qiáng)茶葉這種清熱生津的作用,或增加一些其它功效,于是在涼茶中添加一些中草藥進(jìn)去。因此,其作用不只局限于清熱生津,而且更有去濕消滯及解表發(fā)散等功效,羅漢果涼茶就是個例子。 羅漢果涼茶是草本涼茶,自清朝出現(xiàn),已逾兩百年歷史。它以羅漢果為君茶原料,結(jié)合現(xiàn)代生物提取技術(shù)制成。喝羅漢果涼茶,可及時清除人體的毒素,清熱降火,提高人體免疫力,柔潤肌膚。飲后口爽心暢,回味無窮。 根據(jù)羅漢果涼茶的功效,以下6類人群特別需要: 1、經(jīng)常吸煙、飲酒,需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。 2、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。 3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。 4、長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。 5、室外活動、運(yùn)動量較大,體內(nèi)水分容易流失者。 6、逢年過節(jié),為買健康禮品頭痛的人。 營養(yǎng)、藥用價值編輯本段回目錄營養(yǎng)價值 羅漢果營養(yǎng)價值豐富,干果含糖30%左右,蛋白質(zhì)10%左右,每100克果實中含有維生素C 100毫克。其果仁含油量高達(dá)40%,而且其中主要是油酸和亞油酸,約占70%左右。 幾種藥用組方(供參考)編輯本段回目錄1、羅漢果茶:羅漢果20g,沸水浸泡15分鐘后代茶飲用。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效,對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效。 2、羅漢果豬肺湯:羅漢果1個,豬肺適量煲服。本方對滋補(bǔ)肺陰、治療氣管炎、肺結(jié)核有一定的功效。 3、治百日咳方之一:羅漢果1個,柿餅15g。水煎服。治百日咳方之二:羅漢果1個,魚腥草、一箭球各30g。水煎服。 4、羅漢果益母草湯:羅漢果15g,益母草10g,水煎服。本方用于婦女咳嗽、月經(jīng)不調(diào)。 5、減肥健身湯:羅漢果 10g,山楂片 10g。把羅漢果洗凈、壓碎,與山楂用250 g凈水于鍋中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。 |
金蟲 (小有名氣)

木蟲 (著名寫手)

至尊木蟲 (著名寫手)
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