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chenkejie新蟲 (小有名氣)
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[交流]
【求助】pH計(jì)和pH試紙?jiān)趺礈y(cè)的結(jié)果不同！ 已有9人參與
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最近去工廠做中試,發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液用pH計(jì)和pH試紙測(cè)定有差別,而且生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),通過pH計(jì)監(jiān)控逐步提高pH有利于產(chǎn)酸.但是雖然發(fā)酵液用pH計(jì)測(cè)定的是逐步提高的,達(dá)到7.6,但是相同的發(fā)酵液用試紙測(cè)定都是維持在6.7左右,請(qǐng)問如何解釋? 注:產(chǎn)物是酸,要加堿碳酸鈉維持pH 另外我在網(wǎng)上搜索了一下也有上訴類似現(xiàn)象發(fā)現(xiàn),如下. 最近做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)品是一個(gè)鈉鹽，測(cè)其pH，結(jié)果pH計(jì)結(jié)果是9左右，我不信，就用pH試紙，果不出我所料，只有6－7之間。試問這是什么原因。 pH試紙是新的，pH計(jì)也正常，使用前均有校正過！ 謝謝!  |
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10樓2010-06-18 19:52:28
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