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清水塘木蟲 (小有名氣)
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[交流]
【求助】酒醅中殘余淀粉含量的測定方法 已有3人參與
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本人做白酒固態(tài)發(fā)酵研究，發(fā)酵后怎么測酒醅中殘余淀粉的含量��？是不是用菲林試劑法測？ 有沒有人做白酒研究的蟲蟲，給我一個詳細的實驗方案。謝謝 |
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柳飛綿
木蟲 (著名寫手)
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2樓2010-06-14 15:05:01
清水塘
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3樓2010-06-14 20:14:30
冼亮淀粉酶
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4樓2010-06-15 00:15:26
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