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【求助】殼聚糖的分子量和顏色的關(guān)系~~~~~~~~~~~ 已有8人參與
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買(mǎi)的粘度180mpa.s的高分子量殼聚糖的顏色是純白色的，分子量5萬(wàn)的殼聚糖的顏色是土黃色的 想問(wèn)一下分子量5萬(wàn)的殼聚糖的顏色本來(lái)就是土黃色，還是和各個(gè)廠家的制備工藝有關(guān) |
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一般說(shuō)來(lái)，分子量越低，存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，顏色越黃。詳細(xì)資料可參考 HONG KYOON NO, WITOON PRINYAWIWATKUL. Stability of Chitosan Powder during Long-Term Storage at Room Temperature. J. Agric. Food Chem. 2009, 57, 8434–8438 |
9樓2010-08-27 16:14:39
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