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【轉(zhuǎn)帖】河北5人食火腿腸中毒,疑似肉毒桿菌 已有3人參與
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河北5人食火腿腸中毒,疑似肉毒桿菌 原文相關(guān)鏈接:http://www.foodmate.net/news/guonei/2010/07/165764.html 7月8日,邯鄲市雞澤縣祖孫五人分別食用同一根火腿腸后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉現(xiàn)象,年齡最大的60余歲,最小的僅3歲。 7月8日,邯鄲市雞澤縣風(fēng)正鄉(xiāng)七一村,一對(duì)夫婦和孫子、孫女食用同一根火腿腸后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無(wú)力的癥狀。在當(dāng)?shù)剌氜D(zhuǎn)4天,從村診所到鄉(xiāng)衛(wèi)生院、到縣中醫(yī)院、到邯鄲市第一醫(yī)院都無(wú)法治愈后,4名患者最終到白求恩國(guó)際和平醫(yī)院接受治療。另一名患者因病情太重?zé)o法轉(zhuǎn)移,只得留在邯鄲市第一醫(yī)院。 昨日,記者在白求恩國(guó)際和平醫(yī)院看到,患者的病歷卡上寫(xiě)著“肉毒桿菌中毒”。目前,老太太和一名孫女生命垂危,老先生和另兩名孫子癥狀稍輕。 出事 五人出現(xiàn)頭暈、嘔吐 8日17時(shí),雞澤縣風(fēng)正鄉(xiāng)七一村村民廖相錄和老伴兒,見(jiàn)兩個(gè)孫子和一個(gè)孫女都在家,便把一根500克的大火腿腸拿出來(lái)切成五段,五人分別食用。 把火腿腸分發(fā)給孩子后,其中較小的男孩咬了一口,可能是不對(duì)胃口,便把剩下的一段火腿腸扔下不吃了。 “所幸這個(gè)孩子只吃了一口就扔了,不然中毒癥狀也會(huì)和另兩個(gè)孩子一樣!弊蛉,躺在石家莊白求恩國(guó)際和平醫(yī)院急診科病床上的廖相錄邊打點(diǎn)滴邊說(shuō),本想把好吃的東西分給孩子吃,不料卻鬧出這么大麻煩。對(duì)此,廖相錄表現(xiàn)出一副很愧疚的樣子。 原來(lái),祖孫五人分別食用同一根火腿腸后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉現(xiàn)象,年齡最大的60余歲,最小的僅3歲。 初診 村醫(yī)初診為中暑癥狀 廖相錄說(shuō),9日上午,吃完火腿腸后第二天,老伴田玉芩突然出現(xiàn)惡心、嘔吐現(xiàn)象,與其有同樣癥狀的還有9歲的孫子和3歲的孫女。 當(dāng)時(shí)并不知道因何引起,廖相錄將三人送到村里的診所就醫(yī),醫(yī)生為其按中暑癥狀進(jìn)行了診治。 廖相錄說(shuō):“村醫(yī)為三人診治后并未見(jiàn)好轉(zhuǎn),而且,當(dāng)日下午病情似乎有加重趨勢(shì),老伴出現(xiàn)四肢乏力,走著路就暈倒在地,而且伴有腹瀉! 再診 鄉(xiāng)衛(wèi)生院治不了中毒 不好!廖相錄趕緊把老伴和孫子、孫女送到風(fēng)正鄉(xiāng)衛(wèi)生院進(jìn)行治療。廖相錄說(shuō),在風(fēng)正鄉(xiāng)衛(wèi)生院,醫(yī)生詢問(wèn)了患者的病史,而后按中毒癥狀進(jìn)行了診治。 然而,雖經(jīng)醫(yī)生全力救治,但并不見(jiàn)病情有明顯好轉(zhuǎn),于是,廖相錄通知了在山東工作的大兒子廖叢信。 風(fēng)正鄉(xiāng)衛(wèi)生院醫(yī)生見(jiàn)患者病情得不到控制,便建議轉(zhuǎn)院診治。 轉(zhuǎn)院 又有兩人陸續(xù)病發(fā) 10日上午,三名患者轉(zhuǎn)院到雞澤縣中醫(yī)院。 廖叢信說(shuō):“10日20時(shí),母親在雞澤縣中醫(yī)院出現(xiàn)了昏迷,當(dāng)晚三人被轉(zhuǎn)到邯鄲市第一醫(yī)院進(jìn)行搶救!钡撛喝詿o(wú)法治愈該病,建議轉(zhuǎn)院至石家莊。田玉芩處于昏迷狀態(tài),不適宜急轉(zhuǎn)院,便留在邯鄲市第一醫(yī)院。 12日凌晨3時(shí),兩名孩子被緊急送至石家莊白求恩國(guó)際和平醫(yī)院兒科進(jìn)行救治。 昨日,邯鄲市第一醫(yī)院東院區(qū)急診科大夫介紹,田玉芩仍處于昏迷狀態(tài)。目前,已對(duì)患者胃里殘存物取樣送檢化驗(yàn),在送檢結(jié)果未出來(lái)前,仍無(wú)法確診患者病情。 就在三名患者分別在石家莊和邯鄲兩地醫(yī)院接受搶救時(shí),食用過(guò)同一根火腿腸的另外兩人剛剛出現(xiàn)相同癥狀———頭暈、惡心、腹瀉。12日上午,廖叢信的二兒子雖食用火腿腸量小,但也發(fā)病了;廖相錄出現(xiàn)視力模糊看不清東西的癥狀。當(dāng)日,兩人也被送到白求恩國(guó)際和平醫(yī)院接受診治。 治療 疑為肉毒桿菌中毒 對(duì)于5人先后出現(xiàn)不適,廖相錄認(rèn)為是那根火腿腸有問(wèn)題。廖相錄說(shuō),女兒家開(kāi)著一個(gè)小賣(mài)部,一次回娘家時(shí)帶來(lái)兩根500克的大火腿腸,其中一根被廖相錄的二兒子吃掉,沒(méi)有出現(xiàn)什么異常,他們五人吃了剩下的一根后出現(xiàn)中毒癥狀。 對(duì)于火腿腸的產(chǎn)地,廖相錄稱,只記住了是永年縣,但品牌卻無(wú)從記起。 昨日,在白求恩國(guó)際和平醫(yī)院兒科病房,廖相錄的兩個(gè)孫子和一個(gè)孫女正在接受治療。其中,一名孩子呼吸困難,靠呼吸機(jī)輔助呼吸。三名孩子床頭病歷卡片上診斷一欄寫(xiě)有“待查:中毒”字樣。廖相錄的病歷卡片上寫(xiě)有“肉毒桿菌中毒”字樣,這是初診結(jié)果,尚未確診。 http://www.foodmate.net/news/guonei/2010/07/165764.html |
木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
| 為厭氧性革蘭氏陽(yáng)性桿菌,罐裝食品中引起腐敗的主要菌種,解糖嗜熱梭狀芽孢桿菌(Cl.thermosaccharolyticum)可分解糖類引起罐裝水果、蔬菜等食品的產(chǎn)氣性變質(zhì)。腐敗梭狀芽孢桿菌(Cl.putrefaciens)可以引起蛋白質(zhì)食物的變質(zhì)。肉類罐裝食品中最重要的是肉毒梭狀芽孢桿菌(Cl.botulinum),其芽孢產(chǎn)生在菌體的中央或極端,芽孢耐熱性極大,能產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素。 |

銀蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
食品科學(xué)家族族長(zhǎng)

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