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song6612至尊木蟲 (知名作家)
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[交流]
最致命的10種食物
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白菜、西紅柿、豆芽、土豆、茶葉……這些都是我們極普遍食用的蔬菜，有的時候我們可能一次買比較多的蔬菜備用，比如幾天前天買的土豆沒來得及吃，今天突然想吃土豆，但那起來一看，才發(fā)現(xiàn)“土豆才露尖尖角”，哎呀，長出小綠芽來了。 相信很多家庭都曾遇到到這樣的情況，而且也都曾抱著“沒什么吧，趕緊把它們悶來吃了……”這樣的想法解決了那些發(fā)了芽的土豆。 就像姜也一樣，我們用姜來調(diào)味，一般是煮魚去腥味，所以用量不多。通常買一次姜可以用上很久，到后面我們會發(fā)現(xiàn)，有些姜已經(jīng)有小部分爛了，但這時又需要用到，就將就著用……但是，你知道，長久有這樣的食用習(xí)慣的話，對身體的危害是很大的。那么有哪些“當(dāng)家菜”是我們必須小心食用的呢？ 1 爛白菜：  食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。 2 青西紅柿：  經(jīng)測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。 3 無根豆芽：  在生產(chǎn)過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。 4 鮮黃花菜：  鮮黃花極有毒，干品無毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。 5 發(fā)芽綠土豆：  發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。 6 腐爛的生姜：  腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。 7 棕色芯的甘蔗：  變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。 8 發(fā)霉的茶葉：  茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果，倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。 9 長斑的紅薯：  紅薯上長黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 10 未腌透的咸菜：  腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。 轉(zhuǎn)載鏈接： http://space.tv.cctv.com/act/art ... 97985&nowpage=0 [ Last edited by song6612 on 2010-7-17 at 20:19 ] |
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