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wyc20083木蟲 (正式寫手)
聰聰家族之無恙蟲
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[交流]
【求助】請教用于油脂的復(fù)配抗氧化劑組合物
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本人課題想復(fù)配一種可用于油脂的抗氧化劑組合物，請教各位蟲友，如何評價復(fù)配不同抗氧化劑組合物的抗氧化性能，用烘箱法做測油脂的過氧化值呢，還是采用DPPH法檢測清除自由基的能力。一般是如何評價，懇請不吝賜教，一起討論也行。 |
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4樓2010-09-19 17:18:04
junwen6516
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2樓2010-09-17 16:12:32
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3樓2010-09-17 22:26:33
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5樓2010-10-10 15:07:49
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