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leevane215
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[交流]
【求助】關(guān)于 打瓜 成分分析和糖度固形物的 一些疑問
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這是我同學(xué)托我問的 他是華南理工的研一學(xué)生 問題是這樣的:對打瓜(西瓜的一種)進(jìn)行成分全分析要測哪些項目,最好能吧適合的方法也給我: 糖度中的固形物包括什么,糖度測定有什么意義,測糖度和總唐哪個更有意義。 比較急 希望各位前輩能幫我解答一下 謝謝 感激不盡 |
木蟲 (著名寫手)
食品科學(xué)家族族長
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看看這篇文章吧,希望有一定的參考價值 http://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10755-2009196198.htm |

主管區(qū)長 (知名作家)
火星駐地球聯(lián)絡(luò)處主任科員
![]() |
專家經(jīng)驗: +199 |
斑竹好勤快 該文獻(xiàn) 野西瓜化學(xué)成分分析及抗氧化性質(zhì)的研究 我已上傳 http://d.namipan.com/d/69c7f0ff2 ... 8540befccde16691400 |

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