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junwen6516榮譽(yù)版主 (知名作家)
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【轉(zhuǎn)載】橄欖油的功效
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[ Last edited by junwen6516 on 2010-9-27 at 12:44 ] |
食品是怎么做的 |

木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
涼民

榮譽(yù)版主 (知名作家)

榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲(chóng)美食家
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專家經(jīng)驗(yàn): +600 |
| 橄欖油被稱作液體黃金,其與傳統(tǒng)油脂的最大區(qū)別在于橄欖油的不飽和脂肪酸含量是所有油脂中最高的,橄欖油中還有最多的脂肪酸就是油酸,油酸屬于但不飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸能降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量,不改變高密度脂蛋白膽固醇(甚至?xí)岣撸瑥亩A(yù)防和阻止脂肪團(tuán)的形成,預(yù)防心血管疾病。而多不飽和脂肪酸包括亞油酸(C18:2)即ω-6脂肪酸,亞麻酸(C18: 3)即ω-3脂肪酸等人體無(wú)法合成的必須脂肪酸。 |

鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)

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