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faj00新蟲(chóng) (初入文壇)
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[交流]
【求助】黃酒感官評(píng)定計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定表 已有2人參與
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| 現(xiàn)在查到的資料只有白酒的評(píng)定方法但是一直都沒(méi)找到黃酒和其他酒類(lèi)的相關(guān)材料，但是我現(xiàn)在需要黃酒這方面的材料，敬請(qǐng)各位大俠指導(dǎo)！ |
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bluedance
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2樓2011-03-08 14:11:21
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3樓2011-04-02 11:55:41
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| 本人參加過(guò)黃酒品酒師的培訓(xùn)，黃酒在中國(guó)各大酒中算是排名靠后，地方酒，主要是紹興市的有關(guān)機(jī)構(gòu)在搞這些方面的東西，樓主搜不到很正常，評(píng)定表很簡(jiǎn)單，就是感官，味覺(jué)，色度之類(lèi)的，具體可以咨詢(xún)一下黃酒協(xié)會(huì)，或者江南大學(xué)里的老師，他們專(zhuān)門(mén)做黃酒研究的。 |
4樓2011-04-08 15:09:52
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